FC2ブログ

スポンサーサイト

Category : スポンサー広告
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

5月に食べた美味しいもの

Category : たべもの
ご近所さんのさくらんぼ。
生食で楽しんだ後はコンポートやジャムに。

P1090023.jpg


まず、茎を外して。

P1090024.jpg


種を先に抜くか後に抜くかの問題ですが、簡単なことだったので両方もやってみました。

先に抜くとサクランボの形が残りやすい・種を抜く作業が楽しい。
後に抜くと実がつぶれる・手がべたべたになる・種からペクチンをとる手間がなくなる。

私に向いていたのは先に種を抜く方。お箸で種を抜くのが楽しかった~。

P1090025.jpg


お砂糖をまぶして少し置く。
じわーっと水分が出てきたら、コトコト煮てできあがり。

P1090026.jpg


コンポートは冷凍して、まずはジャムから。
ヨーグルトに添えていただきます。

P1090031.jpg





イチゴはクイーンレッドの小粒満杯が一番好きなのだけれど中々見当たりませんでした。
ぷちぷちサクサクした食感がとってもヒンナ(訳:美味しい)。

よく買ったのはあまおうの小さいもの。
適当に切って、砂糖を小さじ半分、牛乳をタパーーっとかけたものがお気に入り。

P1090030.jpg




クサイチゴ。
森の中で採ったものはアリがいっぱいついていました。
塩水に浮かべてちょっと休憩。

P1090075.jpg

よく見るとニガイチゴが混じっているような…?
4~5回採りに行きました。

モミジイチゴはバラバラになりやすいので、採るときから別にしていた方が吉。
アリとモミジイチゴを分ける作業は目と手がつらい。

P1090077.jpg

綺麗になったらラップでくるんで冷凍。
凍ったままヨーグルトにぽてぽて落としたりそのまま食べたり。シャリシャリ美味しい。

テーマ : 美味しいもの
ジャンル : グルメ

Comment

非公開コメント

プロフィール

菫(すみれ)

Author:菫(すみれ)

最近の記事
最近のコメント
ブログ内検索
カテゴリー
月別アーカイブ
リンク
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。